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餐饮厨房排油烟风管漏油怎么处理

2022-09-15 14:10:18

  餐饮厨房的排烟系统可以说是餐饮行业必备的设施了,因为排烟系统对于餐饮的厨房有着重要作用,如果排烟系统中风管出现漏油那么问题就需要及时的解决了,那么餐饮厨房排油烟风管漏油怎么处理。

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  餐饮厨房排油烟风管漏油怎么处理

  1.提高排烟量:通过更换大风量风机和加装风扇式四叶或六叶排烟风机的方式,提高排烟风量;

  2.外部设施检查;排气管是否畅通,室外排气口是否堵塞。如果堵塞,只需要疏通排气口的异物即可。如果有小的开封,会有少量的漏油,可以用锡箔胶纸重新密封起来,

  3.在白铁风管折边时,抹上一些厚漆麻丝,接缝处就不会漏油了。或在接口处用封口胶缠几圈.也可以在烟道的出口,做一个凹陷,下面做一个接头。

  4.定期保养和清洗管道:油垢和油水混合物在管道里面的氧化化学反应对管道的侵蚀,油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,从而导致风管出现漏油渗油问题。

  高层餐饮厨房排烟系统的风管选择

  对于新建商业综合体其餐饮业态排油烟系统的设计,可归纳为以下两大类的多种方式:

  “一一对应”独立系统型

  所谓“一一对应”型即一个餐饮厨房对应一个管井及一套排油烟与油烟净化系统,设备由客户方自行根据需求二次设计安装,开发商仅预留管道位置即可,此方式在独立的餐饮区域或者在集中管井内设置每户独立的立管可实现。

  “多对一”集中系统型

  所谓“多对一”型即多个厨房对应一个集中管井,集中系统型其实可以分为:用户厨房内设置、开发商设置、用户和开发商共同设置的三种形式,这个在前期设计中就已经确定。

  高层建筑厨房烟囱的类型主要有住宅厨房成品排气道和土建排油烟道,内衬不锈钢铁皮风管;住宅厨房成品排气道尺寸,依据层数、层高查取;土建排油烟道,需要知道每户排油烟罩的风量和同一个烟囱负担户数的同时开启率,从而来计算排油烟道的尺寸。

  厨房排油烟需要高空排放,对于200m及以上(或150m及以上)的公寓楼,排油烟需要转换至核心筒上至塔楼顶排放,150m及以上的楼层,厨房烟囱不转换直接出屋面排放。

  排油烟转换竖井和水平干管的尺寸计算,采用成品厨房排气道,风管的面积可以等于所负担的竖向烟道的面积之和;采用土建烟道,风管按照所服务总的户数,根据每户排油烟罩风量,同时开启率,来计算排油烟量,根据风管风速,来求取汇总管的尺寸。


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